יקבי כרמל- ויניארדס קברנה סוביניון

יקבי כרמל- ויניארדס קברנה סוביניון

תכולה: 750 מ"ל
זן ענבים: פטי ורדו,קברנה סוביניון,שיראז
כשרות: כשר | ארץ ייצור: ישראל
אלכוהול: 15%

מחיר: 105.00

יינות סדרת Vineyards מופקים מחלקות כרמים איכותיים המאופיינים בטרואר דומה וממוקמים באותו אזור גידול. בסדרה זו בחרנו את תתי האזורים האיכותיים, המיוחדים והמובחרים ביותר.
יין אדום יבש המופק מכרמים נבחרים באזור מרום גליל שבגליל העליון.
זנים88% קברנה סוביניון, 6% פטי וורדו ו–6% שיראז
אזור מרום הגליל שבגליל העליון.
היין בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של קסיס, מנטה ווניל. היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.
התאמה לאוכל- היין ילווה היטב מנות כגון, צלעות טלה צלויות, רוסטביף וגבינת צ’דר מיושנת.
הכרמים נטועים באזור גבוה וקר, בגבהים שבין 780 ל–850 מטר מעל פני הים ושלג במהלך החורף אינו נדיר. הטמפרטורה והלחות נמוכים יחסית במהלך הקיץ ומתאימים ביותר לגידול ענבי איכות. כמות המשקעים השנתית גדולה יחסית ומאפשרת גידול גפנים מאוזנות עם השקיה מעוטה בלבד.
ייצור היין- לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים והמשיך והתבגר בבקבוק במשך שנה נוספת.
בציר- הסתיו והחורף שקדמו לבציר 2014 היה חמים מהממוצע, כמות המשקעים הייתה נמוכה מהממוצע הרב שנתי, אירוע חריג נרשם ב–10-14.12.2013 עם שלג כבד. האביב והקיץ היו חמים מהרגיל ובעקבות כך הייתה הקדמה בפריחה ובחנטה. בציר 2014 החל מוקדם ביחס לשנים קודמות והביא ליצירת יינות מאוזנים ובעלי מאפיינים זנים בולטים.
אלכוהול15%
נתונים טכנייםPH – 3.7
(TA 5.8 – ( g/l
RS – יבש
המלצת הגשה כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17 – 18 מעלות.

כמות:
מק"ט: 1070012 קטגוריות: , , ,

כדאי לדעת:

יינות סדרת Vineyards מופקים מחלקות כרמים איכותיים המאופיינים בטרואר דומה וממוקמים באותו אזור גידול. בסדרה זו בחרנו את תתי האזורים האיכותיים, המיוחדים והמובחרים ביותר. יין אדום יבש המופק מכרמים נבחרים באזור מרום גליל שבגליל העליון. זנים88% קברנה סוביניון, 6% פטי וורדו ו–6% שיראז אזור מרום הגליל שבגליל העליון. היין בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של קסיס, מנטה ווניל. היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. התאמה לאוכל- היין ילווה היטב מנות כגון, צלעות טלה צלויות, רוסטביף וגבינת צ'דר מיושנת. הכרמים נטועים באזור גבוה וקר, בגבהים שבין 780 ל–850 מטר מעל פני הים ושלג במהלך החורף אינו נדיר. הטמפרטורה והלחות נמוכים יחסית במהלך הקיץ ומתאימים ביותר לגידול ענבי איכות. כמות המשקעים השנתית גדולה יחסית ומאפשרת גידול גפנים מאוזנות עם השקיה מעוטה בלבד. ייצור היין- לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים והמשיך והתבגר בבקבוק במשך שנה נוספת. בציר- הסתיו והחורף שקדמו לבציר 2014 היה חמים מהממוצע, כמות המשקעים הייתה נמוכה מהממוצע הרב שנתי, אירוע חריג נרשם ב–10-14.12.2013 עם שלג כבד. האביב והקיץ היו חמים מהרגיל ובעקבות כך הייתה הקדמה בפריחה ובחנטה. בציר 2014 החל מוקדם ביחס לשנים קודמות והביא ליצירת יינות מאוזנים ובעלי מאפיינים זנים בולטים. אלכוהול15% נתונים טכנייםPH - 3.7 (TA 5.8 - ( g/l RS - יבש המלצת הגשה כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17 – 18 מעלות.

קרא עוד

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “יקבי כרמל- ויניארדס קברנה סוביניון”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *