פלטינום קברנה סוביניון

פלטינום קברנה סוביניון

| שנת בציר: 2018
זן ענבים: קברנה סוביניון
| ארץ ייצור: ישראל

מחיר: 69.9.00

יין זה הינו מהדורה מיוחדת והוא מורכב מחביות קברנה סוביניון מהגליל העליון שהראו תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית. בטעימה זו בחרנו חביות מצטיינות בטעם, בארומה או בכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט למול השאר. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך והתיישן בהן במשך 18 חודשים ומהן הכנו עבורכם את המהדורה הראשונה של ״פלטינום״.

יין עשיר ועוצמתי המשלב טעמי פרי אדום ושחור, עם תבלינים, וניל, קפה, ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. יין מרוכז ועשיר במיוחד, בעל גוף מלא וסמיך וסיומת עוצמתית וארוכה.

נתונים טכניים

  • בציר: 2018
  • הרכב זני: 100% קברנה סוביניון
  • כרמים: עלמה, דלתון
  • גובה הכרמים:  600-800 מ’
  • זמן וטמפ’ תסיסה: היין תסס בטמפ’ מבוקרת של 25 מעלות. המרכיבים השונים שהו על קליפותיהם במשך 12-15 ימים, ומשם נסחטו ועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי.
  • אלכוהול: 14%
  • משקל סגולי: 993.8
  • חומצה כללית: 5.2
  • pH: 3.66
כמות:

כדאי לדעת:

יין זה הינו מהדורה מיוחדת והוא מורכב מחביות קברנה סוביניון מהגליל העליון שהראו תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית. בטעימה זו בחרנו חביות מצטיינות בטעם, בארומה או בכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט למול השאר. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך והתיישן בהן במשך 18 חודשים ומהן הכנו עבורכם את המהדורה הראשונה של ״פלטינום״.

יין עשיר ועוצמתי המשלב טעמי פרי אדום ושחור, עם תבלינים, וניל, קפה, ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. יין מרוכז ועשיר במיוחד, בעל גוף מלא וסמיך וסיומת עוצמתית וארוכה.

נתונים טכניים

  • בציר: 2018
  • הרכב זני: 100% קברנה סוביניון
  • כרמים: עלמה, דלתון
  • גובה הכרמים:  600-800 מ'
  • זמן וטמפ' תסיסה: היין תסס בטמפ' מבוקרת של 25 מעלות. המרכיבים השונים שהו על קליפותיהם במשך 12-15 ימים, ומשם נסחטו ועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי.
  • אלכוהול: 14%
  • משקל סגולי: 993.8
  • חומצה כללית: 5.2
  • pH: 3.66

קרא עוד

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “פלטינום קברנה סוביניון”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *