רמת נגב- נווה מדבר אדום

רמת נגב- נווה מדבר אדום

תכולה: 750 מ"ל
זן ענבים: מרלו,פטי ורדו,קברנה סוביניון
| ארץ ייצור: ישראל
אלכוהול: 14%

מחיר: 79.00

נווה מדבר אדום 2017

הרכב: מכיל 50% קברנה סוביניון, 35% פטי ורדו ו 15% מרלו

הכרמים : הענבים שנבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות נבצרים בשלוש חלקות שונות:. ענבי מרלו בכרם ניצנה וענבי פטי ורדו מכרם חלוצה בבעלות היקב בצידו המערבי של מושב קדש ברנע. הכרמים גדלים על קרקע לס חול וגיר בגובה 300 מטר. ענבי קברנה סוביניון נבצרו בכרם עבדת, הנטוע על קרקע לס, גיר וחרסית, בגובה 700 מטר. הגפנים נהנות מהפרשי טמפרטורות קיצוניים ויובש המאפיינים את האזור המדברי.

תהליך ההכנה: לאחר הבציר מובלים הענבים ליקב ומעיכה והפרדת שדרות . בהמשך מתבצעת התסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה קרה על מנת לשמר את ניחוחות וטעמי הפרי. עם תום התסיסה היין עובר השרייה קרה עם קליפות הענבים למשך כשבועיים על מנת למצות את מירב הארומה והטעמים מהקליפה. לאחר מכן היין עובר שפייה ראשונית ויישון של 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, בהמשך, היין עובר סינון גס על מנת לשמר את מירב הארומה והטעמים. לסיום, ביקבוק ופיקוק היין ושמירתו ביקב לתקופה של כשישה חודשים לפני צאתו לשיווק.

מאפיינים: יין אדום יבש. כוהל 14%. יין בעל גוף מלא ועשיר, טאנינים מוצקים וחמיצות מעודנת בעלת נוכחות . הצבע סגול עמוק ועז, נוטה לשחור המתקבל ע”י סינון גס, ייצוב ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן.

המלצת הגשה: היין מומלץ לשתייה בטמפרטורה של 16 מעלות. היין ילווה באופן קלאסי מנות בשר עתיר שומן כגון אנטריקוט, צלעות כבש וקדירת טלה.

כמות:

כדאי לדעת:

נווה מדבר אדום 2017 הרכב: מכיל 50% קברנה סוביניון, 35% פטי ורדו ו 15% מרלו הכרמים : הענבים שנבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות נבצרים בשלוש חלקות שונות:. ענבי מרלו בכרם ניצנה וענבי פטי ורדו מכרם חלוצה בבעלות היקב בצידו המערבי של מושב קדש ברנע. הכרמים גדלים על קרקע לס חול וגיר בגובה 300 מטר. ענבי קברנה סוביניון נבצרו בכרם עבדת, הנטוע על קרקע לס, גיר וחרסית, בגובה 700 מטר. הגפנים נהנות מהפרשי טמפרטורות קיצוניים ויובש המאפיינים את האזור המדברי. תהליך ההכנה: לאחר הבציר מובלים הענבים ליקב ומעיכה והפרדת שדרות . בהמשך מתבצעת התסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה קרה על מנת לשמר את ניחוחות וטעמי הפרי. עם תום התסיסה היין עובר השרייה קרה עם קליפות הענבים למשך כשבועיים על מנת למצות את מירב הארומה והטעמים מהקליפה. לאחר מכן היין עובר שפייה ראשונית ויישון של 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, בהמשך, היין עובר סינון גס על מנת לשמר את מירב הארומה והטעמים. לסיום, ביקבוק ופיקוק היין ושמירתו ביקב לתקופה של כשישה חודשים לפני צאתו לשיווק. מאפיינים: יין אדום יבש. כוהל 14%. יין בעל גוף מלא ועשיר, טאנינים מוצקים וחמיצות מעודנת בעלת נוכחות . הצבע סגול עמוק ועז, נוטה לשחור המתקבל ע"י סינון גס, ייצוב ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן. המלצת הגשה: היין מומלץ לשתייה בטמפרטורה של 16 מעלות. היין ילווה באופן קלאסי מנות בשר עתיר שומן כגון אנטריקוט, צלעות כבש וקדירת טלה.

קרא עוד

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “רמת נגב- נווה מדבר אדום”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *